重庆快乐十分现场开奖直播:十款夏季養生湯做法 夏季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-08 06:57:47 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   夏季是濕熱多雨季節,“濕氣通于脾”,飲食養生就應該清熱祛濕健脾淡補為宜,所以要多喝夏季清熱祛濕湯。那夏季喝什么湯祛濕呢?夏季養生湯有哪些呢?下面小編為您介紹十款夏季清熱祛濕湯的做法,幫你遠離夏季疾病。
 

  1、山楂扁豆金銀胗湯
 

  材料:山楂40克,炒扁豆50克,鮮鴨胗、臘鴨胗各2個,豬肉200克,陳皮14個、生姜3片。
 

  做法:各藥材洗凈、浸泡,陳皮去瓤;鮮鴨胗洗凈剖開,去臟雜,可不剝去鴨內金,洗凈;臘鴨胗溫水浸泡,洗凈;豬月展肉洗凈。一起放進瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小時,調入鹽便可。
 

  功效:健脾祛濕、開胃消滯。扁豆甘平、性溫,是一味補脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥,可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用,共湊健脾祛濕、消食開胃之效。

  

十款夏季養生湯做法

 

  2、生熟薏米白果豬肚湯
 

  材料:生、熟(即炒)薏米各15克,白果8個,腐竹皮1張,豬肚500克,生姜3片。
 

  做法:生、熟薏米,白果洗凈;腐竹皮浸開;豬肚洗凈、翻轉,用鹽或生粉搓洗數遍,再沖凈;適量水倒入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味食用。
 

  功效:健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。

  

十款夏季養生湯做法

 

  3、黃芪補氣健脾湯
 

  材料:黃芪25克,黨參20克,薏米仁20克,烏雞500克,豬瘦肉50克,生姜3片。
 

  做法:將烏雞、豬瘦肉焯水后備用,其他材料分別洗凈;把所有材料放入煲中,加入清水適量,武火滾沸后改文火煲約一個半小時,放鹽即可。
 

  功效:黃芪其性溫味甘,能益氣固表;黨參能養血生津,主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘,能健脾、清熱祛濕。此湯能補中氣而又理脾胃,適合春夏之際,脾胃虛弱、食欲不振者食。
 

  4、薏仁豬腳湯
 

  材料:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤。
 

  做法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
 

  功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝。
 

  5、薺菜茅根脊骨湯
 

  材料:薺菜(鮮品)60克,白茅根(鮮品)30克,豬脊骨400克,生姜3片。
 

  做法:將薺菜、白茅根洗凈,切段。豬脊骨洗凈,與薺菜、白茅根、生姜一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時,調入精鹽即成。
 

  功效:清熱利濕、健脾消暑,適合夏季養生保健食用。
 

  6、土茯苓赤小豆湯
 

  材料:土茯苓30克、祛濕豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生姜3片。
 

  做法:土茯苓、祛濕豆、赤小豆均浸泡、洗凈,陳皮去瓤;豬瘦肉洗凈,切塊,與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后,改文火煲約一個半小時,調入適量食鹽便可。
 

  功效:有清熱、祛濕、解毒的功效,同時亦是暮春初夏時家庭祛濕健脾的養生湯水,且男女老少皆宜。
 

  7、干土茯苓木棉花鯽魚湯
 

  材料:土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克,蜜棗3個,白鯽魚1條,生姜3片。
 

  做法:各物洗凈;蜜棗去仁;白鯽魚宰洗干凈,煎至微黃,灒入少許熱水,然后和所有材料一起下瓦煲,煲里加入清水2000毫升(約8碗量),大火滾沸改小火,滾約1小時后,下鹽便可。
 

  功效:祛濕除困、健脾利水。
 

  8、沙葛豬骨湯
 

  材料:沙葛500克、豬扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜棗2個、姜2片。
 

  做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起;沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
 

  功效:清熱祛濕,健脾開胃。說到祛濕,赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”,再配以當令且能清熱生津的沙葛,是夏季可常飲用的湯品。
 

  9、五指毛桃茯苓燉瘦肉
 

  材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉一斤,陳皮5克,鹽少許。
 

  做法:五指毛桃根和土茯苓洗凈后浸泡片刻;瘦肉洗凈切成塊,汆水撈起備用;用湯煲煮水,沸開后加入所有食材,武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時,加鹽調味即可。
 

  功效:清熱祛濕,益氣健脾。五指毛桃被稱為“廣東人參”,又有“南芪”之謂,其性平、味甘,有健脾補肺、利濕舒筋之功,補而不滯。茯苓與五指毛桃合用具有祛濕化滯、健脾開胃等作用。適用于脾虛浮腫、食少無力。
 

  10、冬瓜老鴨湯
 

  材料:芡實、薏米、扁豆、冬瓜、老鴨、豬扇骨。
 

  做法:芡實、薏米和扁豆洗凈,薏米最好提前浸泡1~2小時;冬瓜洗凈,留皮、瓤和仁,切大塊;洗凈宰好的老鴨,斬塊,汆水撈起;豬扇骨洗凈,斬塊,汆水撈起;將10碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味飲用。
 

  功效:消暑滋陽、健脾化濕。冬瓜能清熱解暑、生津美容、祛風化痰,鴨子幼時濕毒,長大后一身毒氣褪去,反倒成為“涼藥”,兼有補虛功效。

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  • 18-07-10 / 夏季養生湯 / 閱讀:3146
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