重庆快乐十分遗漏数:推薦7款夏季養生湯 清熱祛濕又消暑 夏季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-04-02 02:20:18 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   炎熱的夏季,人們都沒了食欲,更不要說養生了。那么在如此高溫的天氣之下,我們該如何健康的管理身體呢?其實,湯就是一個不錯的選擇,其溫補又不上火,是養生的不二之選。那么,夏季養生吃什么?我們應該食用些什么湯水比較好呢?下面,就介紹幾款清熱祛濕還消暑的夏季養生湯。

  夏季養生湯的做法

  一、夏季養生湯做法——藕節燉排骨

推薦7款夏季養生湯 清熱祛濕又消暑

  材料:排骨350克,鮮藕300克,姜絲、紹酒適量

  做法:將排骨切小塊,水后盛入燉器。再把鮮藕剝皮切條塊,與姜絲一起放在排骨上面,然后放入800毫升清湯,加鹽、味精、紹酒調好味,灌入排骨里,最后上籠蒸30分鐘即可。

  功效:清熱潤肺,生津止渴。

  二、夏季養生湯做法——冬瓜薏仁龍骨湯

  材料:冬瓜1/2斤,薏仁1/2杯,龍骨4塊,枸杞1大匙,姜片2片

  做法:龍骨洗凈備用;將500cc的水注入鍋中煮開,放入姜片及洗凈的龍骨以溫火煮2-3分鐘,去血水及油,取出龍骨用冷水沖洗干凈。;把薏仁洗干凈之后用水浸泡1小時,再將枸杞洗凈用水泡上20分鐘留備用;冬瓜帶皮洗凈,切小塊備用;將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料,大火煮沸后轉小火,續煮1小時熄火,燜10分鐘即可食。

  功效:美白養顏、祛濕清火。

  三、夏季養生湯做法——蘿卜蓮子豬舌湯

  材料:蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

  做法:

  1、蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈,用清水稍浸泡;

  2、豬舌反復刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水后則用刀背敲裂;

  3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。

  功效:蘿卜性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱,下氣、寬中;蓮子性平味澀,能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡,能補脾止瀉;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯,則清潤滋補、寬中下氣,可除春寒祛濕困。

  四、夏季養生湯做法——土茯苓煲龍骨湯

  材料:土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿卜(可不放)、陳皮、姜片。

  做法:

  1、豬骨洗凈,用沸水焯一下,撈起用清水洗凈。

  2、土伏苓,在超市或市場、藥店都有賣,有干貨和鮮貨,新鮮土伏苓很硬,最好買時叫老板切好片,要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈,紅蘿卜去皮洗凈切塊。

  3、將所有食材放入瓦煲內,加適量水煮沸后,改小火慢煲3小時,加鹽調味即可。

  功效:湯很清甜,且加了有化氣祛滯的陳皮,使湯味更香醇清潤,此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效,一家老少皆宜。

  五、夏季養生湯做法——冬瓜赤小豆煲生魚湯

  原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

  做法:

  1、赤小豆洗凈,冬瓜洗凈,連皮切,生魚洗凈,宰凈去鱗、內臟,慢火煎至微黃

  2、豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。

  3、武火煲沸后改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可,供3—4人用。

  功效:赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養,同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去濕,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。

  六、粟米白果豬肚湯

  材料:粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。

  做法:

  1、粟米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;

  2、豬肚沖洗后翻轉,用刀刮去臟雜,再用生粉反復洗凈,并以清水沖凈。

  3、一起與生姜放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸后改文火煲2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。

  功效:前段時間連續降雨,濕度大,這樣的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是廣東民間十分喜愛的煲湯料之一,其入湯后清甜可口,不但營養價值十分高,且能健脾祛濕,最適宜于時下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚,其氣味清潤而不膩不滯,除了有健脾祛濕的功效外,還能清熱、益氣、健胃,為周末家庭靚湯,男女老少皆宜。

  以上就是關于夏季養生湯做法的介紹。炎熱夏季,不單要注意防暑降溫,在飲食方面也要講究,多注意一些夏季養生常識。

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