重庆快乐十分计划网:夏季必備——推薦三款養生湯 夏季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-20 03:37:53 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   夏季是養生的好時節,養生尤其要養心,那么如何養心呢?食療湯水可以幫助我們安度暑夏,下面就介紹幾款補心的湯品。
 

  一、冬瓜綠豆沙
 

  民諺:夏喝綠豆湯,冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料,綠豆具有很高的藥用價值,所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍,李時珍稱之“濟世之食谷,菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等癥,干燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡,能清熱解暑;干綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴,又清甜可口。

夏季必備——推薦三款養生湯

  材料:鮮冬瓜肉250克、綠豆75克、紅糖適量。
 

  做法:
 

  1、先洗凈冬瓜,并去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,干綠豆洗凈,有條件可去除綠豆皮。
 

  2、然后將準備好的綠豆放入沙鍋內,加清水煎煮。
 

  3、待豆粒將煮成豆糜狀時,加進切好的冬瓜,繼續煲20分鐘,然后加入適量紅糖調味。
 

  二、昆布海帶豬脊骨湯
 

  昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣,具有清熱消滯、利濕除煩的功效,是暑濕之際的既清瀉又營養的飲品,同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。
 

  昆布性寒味咸,入肺、胃經,功能清熱消痰、軟堅散結,降血壓?!兌┬月邸啡銜?ldquo;利水道,去面腫”,《玉楸藥解》說它能“泄水去濕,破積軟堅”并治“瘰疬癭瘤”;海帶亦性寒味咸,入肝、胃經,功能清熱軟堅,清血利尿,散癭瘤結氣和項下硬結?!侗靜菝杉坊顧鄧埽?ldquo;除脹滿作腫”;黃豆、豬脊骨既為藥引,又去其昆布、海帶的寒氣?;貧剮云轎陡?,既補益又有解熱毒和消暑氣的功效;豬脊骨性平味甘,具補陰益髓之功。合而為湯,既清熱除煩、祛濕利尿又補益。
 

  材料:昆布、海帶、黃豆、豬脊骨、生姜、食鹽適量。
 

  做法:
 

  1、昆布、海帶、黃豆洗凈,稍浸泡。
 

  2、豬脊骨洗凈,用刀背打碎,然后與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲約兩個小時,調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。
 

  三、西洋參煲水鴨湯
 

  本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品,能益氣養陰,清火生津;水鴨乃長年生長于水面之血肉有情之物,能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合濕熱、虛火過重之人,被譽為“補虛勞的圣藥”。桂圓肉乃補益氣養顏之妙品,善于養血,寧心益智。三種食品配合就能益氣生津,寧心養血除煩。本湯對于暑熱天氣,自我感覺疲勞乏力,汗出過多,口干口渴,精神不足甚為適宜。
 

  材料:西洋參20克、水鴨肉250克、桂圓肉12克。
 

  做法:
 

  1、將西洋參洗凈,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),備用。
 

  2、殺水鴨,去除毛及內臟、頭、頸及腳,用清水洗凈血污,然后用刀砍成粗件備用。
 

  3、桂圓肉去除雜質、并用清水略洗凈。
 

  4、以上湯料準備就緒后,同放進湯煲內,加入適量清水,用中火到慢火煲湯,煲一小時三十分鐘左右,加食鹽調味,待溫飲湯,食鴨肉及桂圓肉。

 

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  • 18-07-10 / 夏季養生湯 / 閱讀:3146
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