168开奖网重庆快乐十分:夏季養生食譜食療生活知識 夏季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-07-24 16:43:44 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com 夏季氣候炎熱,人體氣血趨向體表。正如《素問•四時刺逆從論》所說:夏者,經滿氣溢,入孫絡受血,皮膚充實。從而形成陽氣在外,陰氣內伏的生理狀態。人的消化功能較弱,食物調養應著眼于清熱消暑,健脾益氣。因此,飲食宜選清淡爽口,少油膩易消化的食物,和適當選具有酸味的,辛香的食物,以增強食欲?!堆欏分賦觶合鬧梁笄鋟智?,忌食肥膩餅、臛油酥之屬,此等物與酒漿瓜果極為相仿,夏月多疾以此。
 

心是人體生命活動的主宰,為五臟六腑之大王,其他腑臟都是在心的統一領導下,進行分工合作而產生整體活動功能的。心主夏,所以夏季應注意養心。
 

營養原則
 

1、要補充足夠的蛋白質:這是因為高溫條件下,人體組織蛋白分解增加,尿中肌苷和汗氮排出增多,從而引起負氮平衡。因此,蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%~15%,每天的供給量須達100克左右,并注意補充賴氨酸。
 

2、要補充維生素:這是因為熱環境下維生素代謝增加,此外,汗液排出水溶性維生素增多,尤其是維生素C,此外汗液中還有維生素B1及B2。因此,在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上,大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A。
 

3、要補充水和無機鹽:當機體大量出汗或體溫過高時,不但體內水分不足,而且還會流失大量的鈉、鉀;而缺鈉可引起嚴重缺水,所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次,這樣可使機體排汗減慢,減少人體水分蒸發量。
 

4、夏季飲食調養,除了要注意補充一些營養外,還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。
 

  

夏季養生食譜食療生活知識

 

適宜食物
 

1、主食及豆類的選擇:綠豆、赤豆、小米等各種主食均可,適當食用粗糧和豆制品。
 

2、肉蛋奶的選擇:豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等,奶及奶制品,咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。
 

3、蔬菜的選擇:苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。
 

4、水果的選擇:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。
 

飲食禁忌
 

1、夏天一定要少吃太熱的食物,如羊肉、狗肉等。
 

2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量,會引起疾病,使人胃脹難受,以致腹痛、腹泄。
 

3、夏季忌暴飲暴食。
 

4、不要大量補水,大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能,還會引起體內水分和鹽分進一步大量流失。
 

一日參考膳食
 

早餐:小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等,如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲; 加餐:酸奶;
 

午餐:粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等,如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯; 加餐:西瓜適量;
 

晚餐:百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等,如百合粥、玉米面發糕、家釀苦瓜;


夏季飲食養生原則


1、飲食清淡

 

夏季人的消化功能減退,食欲下降,飲食宜清淡,多吃一些新鮮蔬菜、水果、黑木耳、豆制品等。經常吃一些瘦肉、魚類,以保證蛋白質的攝入,但要盡量少吃過于油膩或高脂肪的食物。
 

飯菜不宜過咸,每日食鹽量不超過6克,食鹽過多會使血壓升高易誘發心絞痛。更重要的是,心血管疾病患者要特別注意飲食衛生,以免發生腹瀉,導致體內電解質紊亂,誘發心臟不適。
 

2、多進稀食
 

多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。在煮粥時加些荷葉,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯。

     夏季養生需要些什么呢?

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  • 18-11-01 / 夏季養生食譜 / 閱讀:316
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