重庆快乐十分是真的吗:兒童夏季吃什么好 兒童夏季養生食譜大全 夏季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-04-02 02:10:18 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   每個季節的飲食都有講究,隨著夏季的來臨,兒童發育也加快,那么兒童夏季吃什么好呢?下面小編就給大家介紹兒童夏季養生食譜大全吧!推薦以下幾款兒童夏季養生食譜。

  一、魚茸番茄湯

  魚茸番茄湯宜用鳙魚,民間亦稱為大魚。中醫認為它性溫味甘,有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒之功,現代營養學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫,富含維生素C和胡蘿卜素。中醫認為能健胃消食,生津止渴,尤宜兒童食用。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣,為今日靚湯也。

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  材料:鳙魚(即大魚)肉300克,番茄250克,蒜頭3小片,生姜3片。 烹制:鳙魚肉蒸熟,拆去魚骨為魚茸狀;番茄洗凈,切片狀;蒜頭去衣。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸后下魚茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油,至剛熟便可。此量可供3~4人用。

  二、錦繡雞絲

  原料:萵筍200克,金針菇25克,紅椒25克,雞脯肉50克,香菇25克。

  輔料:鹽、蛋清、生粉、蔥姜汁、葵花子油適量。

  烹制:1.洗凈原料,分別切成細絲,雞絲再用蔥姜汁、蛋清、生粉拌勻備用。

  2.炒鍋燒熱,倒入適量油,燒至七成熱,投入雞絲,滑油至熟后瀝油出鍋,待用。

  3.凈鍋,燒熱,放底油,放入萵筍絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇,略炒幾下,再放入雞絲,炒勻至熟。

  4.最后加入少許鹽拌勻,盛盤即可。

  特點:健腦強體,促進食欲。辣椒含有豐富的維生素C,雞肉中蛋白質豐富,金針菇中賴氨酸含量特別高,萵筍則富含鉀和氟元素。

  三、蛤蜊粟米西蘭花

  原料:蛤蜊250克,粟米25克,西蘭花200克。

  輔料:鹽、蔥姜汁、葵花子油適量。

  烹制:1.洗凈蛤蜊、粟米粒、西蘭花。

  2.將洗凈的蛤蜊用開水燙至外殼略開,去掉泥衣,待用。

  3.西蘭花切成小朵,用沸水焯一下,粟米也用沸水焯一下,待用。

  4.炒鍋燒熱,倒入適量油,加熱至四成熱,放入西蘭花和粟米翻炒至熟。

  5.往鍋中放入蛤蜊肉,加少許鹽調味,拌勻即成盛盤。

  特點:保肝強體,促進消化。

  西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素,粟米膳食纖維含量高,蛤蜊肉質鮮美,高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。

  兒童夏季養生食譜有助于兒童在夏天里獲取全面足夠的營養,讓兒童更健康的成長。

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  • 18-11-01 / 夏季養生食譜 / 閱讀:316
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