重庆快乐十分投注渝彩:夏季少不了的養生食譜 夏季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-20 03:05:21 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   進入夏季,天氣炎熱,人容易心浮氣躁,很多人食欲不振,消化功能降低,感覺疲倦乏力,頭暈目眩,還有人吹一會空調就會腹瀉……今天,為大家推薦幾道養生食譜,生津開胃,健脾止瀉,強體防病。
 

  五味餛飩雞

夏季少不了的養生食譜

  材料:
 

  草雞一只(1000-1500克);黨參15克、茯苓15克、薏仁米30克、百合100克、山藥250克(鐵棍山藥為好);黑木耳20克、料酒、鹽、蔥、姜。
 

  烹制方法:
 

  1、草母雞一般處理方法:開膛破肚后,取出內臟,去除多余脂肪及尾部油脂,清洗干凈。用10-20克細鹽涂抹在雞的腹腔壁上,料酒2匙均勻倒入。取生姜20克拍扁,小蔥20克卷成一束,放入雞腹腔內。然后放入砂鍋或不銹鋼鍋內,放入適量清水(1500-2000ml),放入薏仁米,中火燉燒90分鐘。
 

  2、黨參、茯苓用紗布包好,另取小鍋煮沸30分鐘左右,取汁約300ml。
 

  3、雞燉煮半熟(40-50分鐘)時放入鮮山藥、百合和黑木耳,把黨參和茯苓藥汁倒入雞湯內,慢火燉煮。
 

  4、待雞肉松軟后,關火燜10分鐘。
 

  5、另鍋燒水,沸騰后放入餛飩(適量),餛飩煮熟后,放入雞湯內。
 

  6、起鍋分碗。
 

  ■功效 五味餛飩雞有健脾開胃、補益氣血的功效。
 

  ■適合人群 年老體弱、貧血氣虛、厭食羸瘦人群,孕產婦,手術后、化療后的康復期人群,少眠、健忘的學生等。對一般人也有增強體質、防病保健之效。
 

  木香紅棗肉片湯
 

  材料:木香6克、大棗20枚、肉片適量。
 

  烹制方法:
 

  1、大棗去核,置鍋中,加適量水,用文火煮1小時。
 

  2、加入木香后再煮片刻,去渣。
 

  3、放入焯好去沫的肉片,再熬至肉熟。
 

  ■功效 健脾和胃、燥濕止瀉。木香能理肝氣、健脾氣,紅棗有健脾止瀉的作用。
 

  ■適合人群 適用于小兒腹瀉。中醫食療中常用木香紅棗湯用于胸脘脹痛、瀉痢后重、食積不消、不思飲食、泄瀉腹痛。
 

  補腎黑米糖水
 

  材料:黑豆一小把、黑米兩把、黑芝麻一小把、百合十片、薏仁三把、紅皮花生一把(可換成核桃兩個)、大米兩把、紅糖適量。
 

  烹制方法:
 

  1、先把黑豆、黑米、紅皮花生、薏米、百合、大米放在鍋里,洗3-4遍。
 

  2、洗完后再放芝麻,加水泡30分鐘左右。
 

  3、大火熬制,待水燒開后轉小火熬約3小時。
 

  4、中途用鋼勺來回攪動幾次,快要關火前,再放紅糖,再用鋼勺攪動一下后關火,黑米糖水熬制成功。
 

  功效:按中醫“五行”說法,夏季養生的一大原則,就是“補養肺腎”。而黑色食物是補腎最好的食材。這款黑米糖水開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精,緩解夏季頭暈目眩。
 

  適合人群:對于少年白發、婦女產后虛弱,病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用;頭暈、目眩、貧血病人常食,癥狀明顯減退。尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人進行食療。

 

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  • 18-11-01 / 夏季養生食譜 / 閱讀:316
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