重庆快乐十分彩球官方:夏季開胃素菜食譜不容錯過 夏季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-10 07:58:19 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   進入夏季,天氣炎熱,很多人出現食欲不振的情況,吃不下飯對身體傷害大,所以我們要想辦法打開胃口,那么夏季吃什么開胃又養生呢?下面為您介紹著幾款夏季養生的素菜食譜,不容錯過哦!
 

  1、蒜蓉蒸茄子
 

  主料:嫩長茄子。
 

  輔料:大蒜、味精、鹽、糖、香油。
 

  將蒜剁成茸。茄子洗凈切成長條。炒鍋內放油燒熱,倒入蒜蓉炒香,加鹽、味精、糖、少許水攪勻。
 

  蒸盤上擺好茄子條,將炒好的蒜蓉湯汁澆上去,再放入蒸籠蒸大約五分鐘就可以了。取出蒸盤后,淋上香油即可。

夏季開胃素菜食譜不容錯過

  2、素炒南瓜尖
 

  原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、鹽2.5g、濕淀粉10g、清水少許。
 

  南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈,將南瓜尖瀝干水,炒鍋放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少許清水、鹽翻炒至軟后,勾芡出鍋。
 

  3、韭菜炒蠶豆
 

  材料:帶皮蠶豆250克(指剝去豆莢但保留豆子種皮的那種蠶豆)、韭菜200克、油一匙、鹽少許。


        帶皮蠶豆洗凈,韭菜折去老根、泥土和黃葉,洗凈切成小段,炒鍋放火上,燒熱,放入一匙油,將蠶豆倒入,不停翻炒,加入少許鹽調味。
 

  炒勻后,放入半碗水,蓋上鍋蓋,將蠶豆燜至酥爛,感覺鍋中水分將要收干時,放入韭菜段,翻炒均勻即可起鍋。
 

  4、豆豉虎皮青椒
 

  材料:青椒、豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽、醋。
 

  炒鍋倒入油(比平時炒菜多一點點),大火燒至八成熱,改中火,放入青椒。用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈,然后再翻炒,再劃圈。直到青椒變軟,表皮有金黃色的焦皮泛起后留鍋中底油,將青椒盛出備用。
 

  炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香,加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、蘑菇精,將調料炒勻即可,注意不要翻炒過度不然青椒會過蔫。

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  • 18-11-01 / 夏季養生食譜 / 閱讀:316
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