重庆快乐十分直播开奖:“秋高鴨肥” 秋季養生四道美味不可少 秋季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-15 01:43:24 閱讀:

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  鴨肉冬瓜湯

  鴨肉蛋白質含量約為16%,B族維生素、維生素E和礦物質等元素含量較豐富。食欲不振時,做道鴨肉冬瓜湯,既補水又可補充優質蛋白質。鴨肉味美,但體質虛寒、感冒的人應當少食。

  紅白血豆腐

  鴨血細嫩香滑,鎂、鐵含量豐富,和豆腐一起做成紅白血豆腐,是一道美味的家常菜。再配上一兩道應季蔬菜,可使營養更全面。但鴨血含鈉量偏高,建議偶爾吃幾塊即可,切勿長期食用,以免增加患心血管疾病的風險。

  鴨肝炒尖椒

  鴨肝是理想的補血和補充維生素A的佳品,此外,還含有維生素D、維生素B2、維生素B12。鴨肉搭配尖椒,既可補充蛋白質、鐵,又可補充維生素C。需提醒的是鴨肝膽固醇含量較高,建議一次吃50克左右為宜。

  醬鴨翅

  鴨翅骨多肉少,所含熱量低,雖營養價值比不上鴨肝、鴨血等,其低脂口感好,醬鴨翅是不錯的選擇。但油鹽醬料、辣椒若過量,易加重腸胃負擔,因此烹制時應盡量避免過度加工。

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