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重庆快乐十分手机版:特級初榨橄欖油要怎么吃呢

重庆快乐十分走 www.ffced.com   可以涼拌,炒,煮,蒸,炸,都沒有問題。

  不過在西方,橄欖油主要是用來抹面包和涼拌,這是因為西方的人民和我們飲食習慣不一樣。

特級初榨橄欖油要怎么吃呢?有什么食用方法?

  初榨橄欖油的食用方法

  橄欖油符合直接食用的衛生標準,可以毫無顧忌地直接進口。不過要特級初榨橄欖油才可以生吃的。地中海地區的居民的早點就是面包和橄欖油。在面包片上(烤過的或者沒有烤過的都可以)倒上橄欖油,略微抹一抹,再撒上少許精鹽,就是非??煽詰氖稱妨?。如果再用橄欖油煎一個雞蛋,加上一杯牛奶,一杯果汁,那就是一餐非常豐富的早餐,而且也不用擔心吃了雞蛋是否會增加膽固醇,因為已經有橄欖油在為你保駕了。 拌生菜的原料可以就地取材,生菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等等都可以作為原材料。把它們切成絲或片,加上橄欖油、果酸(或白醋)和少量的精鹽就是一道可以上桌的生菜了。
 

  如果你喜歡,還可以加上一些味精、胡椒粉或香菜之類的調味品。如果你能買到"甜洋蔥"(不太辣的洋蔥),把它切成絲加進去,那就是地道的地中海生菜了。但是,最好的地中海生菜還是橄欖油拌鱷梨。如果你能買到鱷梨,那一定要試一試。 橄欖油也完全可以用來炒菜或煎炸食品。唯一的區別在于橄欖油比其他實用油更加耐高溫。不管什么油,在加溫到一定程度的時候,就會發生過氧化反應。而過氧化物對人體是非常有害的。
 

  橄欖油同樣能加熱使用

  所以許多醫生和營養學家都建議炒菜時不要把油燒得過熱,盡量少吃煎炸食品,尤其要求煎炸食品剩下的油不要重復使用。但是,用橄欖油來炒菜或煎炸食品你就可以放心多了,因為比起其他食用油,橄欖油所含抗氧化物要豐富得多,所以在加溫到200-220攝氏度的時候還不會產生過氧化物。 在煎炸食品時的時候,如果你用的又是電磁爐能夠控制溫度的話,你就可以放心大膽地品嘗煎炸食品,而且剩下的油也不必倒掉,可以再次使用了。關于橄欖油的用法,現在大家清楚了吧!呵呵,不過我就喜歡生吃哦,我家寶寶也是,聽說這樣更美容哦!
 

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