精選橄欖油
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重庆快乐十分走 www.ffced.com   通過對比這些人的飲食習慣,研究人員發現,沒有患病的人油酸攝入量非常高,患病幾率因此減少了90%。油酸是一種不飽和脂肪酸,多見于橄欖油、花生油、葡萄籽油和黃油等食品中。油酸能抑制某些加重感染的化學物質發揮作用,減輕胃腸道疾病的感染程度。如果每天的膳食中加入2—3勺橄欖油,能起到很好的預防作用。

橄欖油怎么吃能促進腸道健康

  沾面包:將適量橄欖油倒入碟中,將面包掰成小塊沾油而食,品味清香,開胃爽口,簡單而營養。

  涼拌:橄欖油是很好的食用油,涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮,風味清爽,用于中式涼拌更能表現其清淡的芳香。

  做湯:橄欖油很強的提味功能,而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少,口感爽滑,清香不油膩。

  清炒:橄欖油是純天然食品,具有獨特的橄欖果香味,口感豐富,突顯原汁原味,無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適。

  直接生喝: 早晚各一次,每次8-10ML,長期飲用有益于降血壓、血脂、預防腸胃疾病,可以緩解便秘,減少動脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

  最后需要提醒大家的是,橄欖油雖好卻并非人人都合適,菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食橄欖油。


  橄欖油簡單的做菜有健康

  當然,橄欖油中的油酸能夠使脂肪代謝或糖代謝活化,從而使皮下脂肪的主要成分———中性脂肪不易附著,同時還可以促進消化,預防便秘。

  材料:土豆1個、鹽少許、橄欖油1勺、鱈魚子60克、胡椒少許、黑麥面包2片

  做法:1、土豆削皮對切,煮到筷子可以刺穿的程度為止。

  2、將煮好的土豆放入大碗中,趁熱加鹽搗碎。

  3、加入橄欖油、松開的鱈魚子、胡椒,再搗爛到柔軟為止。

  4、放到烤好的面包上,即可食用。
 

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