精選橄欖油
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  橄欖油什么品牌的好?【首選渝江源橄欖油】渝江源公司經過專業人士對隆興鎮地理位置和氣候環境的考察發現隆興鎮海拔在400米左右,且土壤溫度、濕度、年日照都是屬于油橄欖的適生區域。因此選擇了合川區隆興鎮為油橄欖種植基地。采用合作社的模式,種植面積多達2.5萬畝。
 

  渝江源的橄欖果的采摘仍沿用古老的手工方式完成,手工采摘橄欖果可以把握橄欖的大小和成熟程度,并且可以減少對橄欖的損害,采摘后于12小時內送入榨油廠冷榨,這樣可最大限度的縮短采摘到冷藏的時間,防止氧化和保持酸度。運輸過程一定要保證不碰碎橄欖果。到榨油廠后,橄欖果也不能堆放高,以免過熱引起發酵,這樣我們才能得到高品質的橄欖油。
 

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  橄欖油什么品牌好?【首選渝江源橄欖油】重慶江源油橄欖開發有限公司于2014年初到合川隆興鎮開始建設油橄欖基地,到目前,經歷了實驗、示范和推廣三個階段,栽植的三年生大苗連續三年的開花掛果,證明了隆興的土壤、溫度、日照適宜油橄欖的種植,宣告了油橄欖在隆興的種植成功。現在,基地內2014年最早栽植的油橄欖花繁葉茂,今年開始正式掛果投產。到2015年底,公司投入資金3000余萬元,通過公司自身流轉土地的示范,帶動成立了“重慶黃金農”等6個油橄欖專業合作社,并以“公司+合作社”的模式推廣種植油橄欖,合作社的股份比例按江源公司占51%,合作社的股東占49%確定,所有的投入和分成按所占股份比例進行分配,公司為每個油橄欖專業合作社培養了1名專業技術人員,按照“土地統一流轉、種苗統一配送、栽植統一標準、管護統一技術、經驗統一分享”的“五統一”要求發展種植油橄欖,公司在隆興鎮永興、廣福、安樂、玉河等村高標準建成了萬畝油橄欖示范園,重慶市林科院將該示范園作為了油橄欖的科研基地,市林業局領導、甘肅隴南武都區油橄欖產業辦的領導和奉節縣領導多次到示范園進行參觀考察,給予了高度評價,江源公司有決心將隆興萬畝油橄欖示范園建成全國一流的油橄欖基地。
 

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  橄欖油什么品牌最?【渝江源橄欖油】好市面上的橄欖油根據原料成份分為好幾個等級,特級初榨,中級初榨,初級初榨,精練橄欖油和果渣油。國際橄欖油理事會和歐盟的標準顯示,特級初榨橄欖油的油酸(天然酸度)含量低于0.8%,可以生吃,是最高品質的橄欖油。特級初榨橄欖油的酸度為天然酸度,一般不會是固定值,只要油酸度值在0-0.8%范圍內就是特級初榨橄欖油。酸度大于0.8%的,一般為初榨橄欖油(純橄欖油)或果渣油。渝江源橄欖油全部為特級初榨橄欖油,酸度全部小于0.8%。是用橄欖鮮果在12小時內冷榨(cold pressed)出來的純天然果汁經油水分離制成。(世界上公認的第一品牌佰多力是在24小時完成采摘,清洗,壓榨)這種方法采用純物理低溫壓榨方法,無防腐劑和添加劑。