精選橄欖油
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重庆快乐十分走 www.ffced.com   橄欖油因為它擁有獨特的香味而受到很多人的喜愛,既然作為全世界都認可的健康油,那么橄欖油的功效與作用中的健康價值肯定不低。橄欖油的功效與作用之健康價值有哪些呢?

橄欖油的功效與作用之健康價值

  橄欖油對人體的一些好處
 

  改善血液循環:現代醫學證明,橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

  預防癌癥:由于橄欖油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌)。

  增強內分泌系統功能:橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明,健康人食用橄欖油后,體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食油。

  養顏美膚:橄欖油還是美容養顏的妙品。橄欖油不管是外用還是食用,都對皮膚有?;ぷ饔?,具有保持皮膚細膩柔和、自然彈性及光澤紅潤的作用。通過研究發現,橄欖油能夠促進皮膚組織的生成,能夠淡化因為燙傷、燒傷后形成的疤痕。

  開胃、護腸胃:運用橄欖油進行烹飪,不管是涼拌或者熱炒,橄欖油都能夠為食物增加橄欖的芬芳味道,而這種芳香具有開胃、促消化的功效。通過研究表明,食用橄欖油能夠降低胃酸分泌,可降低十二指腸潰瘍疾病的發病率,還能促進膽汁分泌,降低膽囊炎及膽結石等病癥的發病率。
 

  橄欖油的一些食用方法
 

  做湯:橄欖油很強的提味功能,在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少,口感爽滑,清香不油膩。

  做醬料和調味品:用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可?;ば孿式戳系納?。

  直接生喝:早晚各一次,每次8-10ML,長期飲用有益于降血壓、血脂、預防腸胃疾病,可以緩解便秘,減少動脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

  煎炸:使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化,產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240~270 度之間,這已經遠高于其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反復使用不變質,是最適合煎炸的油類。
 

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