重庆快乐十分彩开奖结果:春季適合老年人的養生湯 春季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-10 06:30:35 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   鯽魚豆腐湯
 

  材料:小白鯽魚4條、鮮百合1包、蔥1根、姜10克、米酒1湯匙、胡椒粉適量、鹽適量、水適量
 

  做法:
 

  1、材料備好。
 

  2、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟,去黑膜,取了魚籽洗凈收拾好,并用廚房用紙抹干魚表面的水份。
 

  3、鮮百合清洗干凈,姜切絲,蔥切花備好。
 

  4、煎鍋下油燒熱后放入姜絲,當姜與油接觸發出吱吱的聲音時,放入鯽魚。
 

  5、撒入少量鹽,中小火分次將鯽魚和魚籽煎至兩面金黃。
 

  6、淋入1湯匙米酒。
 

  7、將煎好的鯽魚鏟入鑄鐵鍋中,加入適量清水(水和魚持平即可),大火滾至湯色發白。
 

  8、然后再加入適量的熱水(滾湯的過程中要勺去表面的油沫)。
 

  功效:鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產婦食用。

春季適合老年人的養生湯

  龍骨蘑菇鮮筍湯
 

  材料:龍骨200-250克,蘑菇300克左右,鮮筍1只
 

  做法:
 

  1、鮮筍去掉外殼,筍殼脫去,一層層裹有筍衣的筍肉,洗凈后切成薄片;
 

  2、龍骨下鍋焯水,放入瓦煲中加入清水,燒開后換中小火燉1個小時左右;
 

  3、放入切好的筍片,緊接著放入蘑菇,繼續中小火慢燉半小時,食用前調入少許食鹽即可。
 

  功效:蘑菇的有效成分中被日本研究人員分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質,能抑制癌細胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍,此外,蘑菇中還含有一種毒蛋白,能有效地阻止癌細胞的蛋白合成,蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。
 

  紅棗茯苓瘦肉湯
 

  材料:瘦肉250g,豬脊骨200g,紅棗10顆,核桃仁、茯苓、枸杞子各少許,老姜1塊,蔥1根
 

  做法:
 

  1、豬脊骨、瘦肉洗凈,切塊,茯苓、核桃肉洗凈,蔥切花備用;
 

  2、豬脊骨、瘦肉沸水汆燙去血水,撈出洗凈備用;
 

  3、砂鍋裝水大火燒開,放入豬脊骨、瘦肉、茯苓、紅棗、核桃仁、枸杞子、老姜等材料,煲兩小時后加鹽、雞粉調味,撒上蔥花即可。
 

  功效:紅棗茯苓有安神助眠的功效,安神助眠的養生湯,常失眠的人可以多煲這些湯喝,幫助提高睡眠質量。
 

  蔥白大蒜湯
 

  做法:蔥白500克,大蒜250克,將蔥白洗凈切段,大蒜去皮砸碎,兩者置入鍋中,加水2公斤,煮沸15分鐘即可。
 

  功效:蔥白大蒜湯具有截表通陽祛邪之功效,適于預防流行性感冒,或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。
 

  青葙子魚片湯
 

  材料:魚肉150克,豆腐2塊,青葙子12克,海帶少許,蔬菜酌量。
 

  做法:
 

  1、先將青葙子用4杯水以中火約煎1小時半,煎至約2杯半水,隔渣留汁備用;
 

  2、把蔬菜(可隨意選擇)洗凈切好,魚肉切片,豆腐切成小塊;
 

  3、將切好的海帶連同青葙子汁倒進鍋,煮滾調味,可作湯用;
 

  4、把魚片放在碗內,用湯汁攪拌一下,然后放進鍋內,再放入豆腐;
 

  5、待豆腐煮至浮起時,再放蔬菜,然后調味,再煮片刻便成。
 

  功效:青葙子魚片湯有強肝明目、祛風解毒和潤膚之功。適用于視力減退、皮膚瘙癢不潤、頭暈目眩等病癥。

 
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  • 19-01-10 / 春季養生湯 / 閱讀:921
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