重庆快乐十分秘籍:春季喝什么湯潤肺 春季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-07 08:07:17 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   金針菇蘆筍湯
 

  特點:湯清味鮮,增強人體抗病力。
 

  蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。制作:蘆筍擇洗干凈,去掉老的部分,切約3厘米的段;金針菇擇洗干凈分別用清湯氽煮,鍋上火注入清湯,放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸后,放入蘆筍、金針菇略煮,加入味精,淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。

春季喝什么湯潤肺

  莧菜肉片湯
 

  春季的青莧菜比紅色莧菜味佳,烹調后菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開,加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點油,會使其更油滑可口。
 

  奶油蘿卜湯
 

  功效:養陰補虛、益氣補血,非常適用春季身體虛弱者食用。
 

  白蘿卜250克,胡蘿卜50克,香菜末3克,面粉25克,黃油25克,豬油15克,雞清湯1000克,牛奶200克,鹽10克,芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。做法:將黃油入鍋燒至二成熱,調入面粉炒成淡黃色,加入牛奶,攪拌成牛奶面漿;胡蘿卜洗凈切小丁,拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗凈切成小方塊,拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻,用豬油煸炒,加雞湯
 

  以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮,放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。
 

  蓮藕湯
 

  食材:馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
 

  做法
 

  1.將馬蹄、蓮藕去皮,百合、豬大骨洗凈;
 

  2.豬大骨先入鍋內熬煮,放入蓮藕;
 

  3.骨頭湯熬煮一小時后,再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);
 

  4.稍熬一會,最后放入百合,加少許鹽調味即可。
 

  蜜瓜螺頭雞湯
 

  材料:蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟),新鮮海螺肉250克(干品100克),老母雞肉500克,生姜1小片。
 

  做法:最好用傳統的高且深的瓦罐,如果沒有,不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍),再將姜片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時,然后用中火煲2小時,將蜜瓜(切成小塊)放入,再用中火煲半小時即可。此時的湯水約為最初水量的一半。最后根據口味放鹽。干螺肉用溫水泡1小時,洗凈待用;母雞肉切6塊,如果太肥,可去雞皮。但不去皮最好(有雞皮時湯香)。
 

  功用:此湯在香港又被稱為爵士湯,據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色,女人喝最好,具有美容,滋潤效果。

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  • 19-01-10 / 春季養生湯 / 閱讀:921
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