重庆快乐十分实时走势:竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯 春季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2017-12-23 00:42:17 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   簡介:春去冬來,四季交替,一早打開網絡,北方已進入供暖期,冬天緩緩到來了。朋友和我說,一到冬天,她常常在睡覺時,小腿部位因抽筋倏地一聲如電流擊過一般被痛醒,我說你這是身體缺鈣的信號,應該去醫院做個骨密度檢查。 鈣是人體的生命之源,是構成骨骼、牙齒的主要成分,幫助體內某些酶的合成,維護神經的傳導性能;維護肌肉的伸縮性和心跳規律;維護毛細血管的正常滲透壓。人體內鈣離子缺失,就會出現牙齒出血、骨質疏松、肌肉痙攣,尤其是腿部抽筋。當小腿出現抽筋時,不要慌張不要用力拉抻小腿那樣會加重劇痛,最有效的方法是用手抓住抽筋一側的大腳拇趾,再慢慢伸直腳,然后用力伸腿,小腿肌肉抽筋就可得到緩解;或用雙手使勁按摩小腿肚子,也有效果。 人體出現鈣缺失,除了遵照醫囑適當增加補鈣劑,飲食上多吃含鈣量較多的食物,如:奶類制品、動物肝臟、雞蛋、魚類及豆類食品、海帶、芝麻、核桃等。生活習慣上要注意多曬太陽,增加維生素D的合成,促進鈣的吸收。

竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯

  材料:【原材料】:竹蓀6根、新鮮基圍蝦10只、海帶8個、北豆腐100克、生菜1棵。
 

  【調味料】:食鹽適量。
 

  做法:【基圍蝦的處理與去殼過程】:
 

  1.新鮮基圍蝦用清水沖洗干凈,并瀝干水分。
 

  2.左手握蝦住基圍蝦的身體,右手拿剪刀蝦須剪掉。
 

  3.左手握蝦住基圍蝦,把蝦身搭在中指、無名指和小指上,用大拇指和食指壓住蝦身,使蝦肚面向自己,右手拿剪刀把蝦腳剪掉。
 

  4.剪掉蝦腳后,在蝦肚中間有一條黑色的蝦腸,用剪刀沿著黑線邊緣輕輕劃一下,取出黑色蝦腸。
 

  5.左手握著蝦身體的第二個關節處,右手取一根牙簽,用牙簽插入蝦的第二關節,輕輕向上一挑,左手同時把蝦身松開平放,把蝦泥取出。
 

  6.左手握蝦,右手順著蝦身把身體部位的蝦殼剝下。
 

  7.左手握蝦,右手把蝦頭去掉。
 

  8.留下干凈的蝦仁備用。
 

  9.剝下來的蝦殼和蝦頭不要丟掉。
 

  【蝦殼高湯的熬煮過程】:
 

  1.生姜一片切絲,大蒜一瓣切末。
 

  2.鍋里放入適量食用油,放入生姜絲和蒜末煸香。
 

  3.放入蝦殼和蝦頭煸制,一邊用鏟子輕壓蝦殼和蝦頭,直到蝦殼變紅鍋里出紅油。
 

  4.往鍋里倒入400ML冷水,大火熬煮。
 

  5.煮到水開,用漏篩撇掉水面的浮沫,繼續熬煮。
 

  6.煮到湯汁濃白,用漏篩把蝦殼和蝦頭撈出,留下高湯備用。
 

  【竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯的熬煮過程】:
 

  1.北豆腐100克切丁。
 

  2.海帶結用清水沖洗干凈。
 

  3.北豆腐丁和海帶結放入蝦殼高湯中,熬煮10分鐘。
 

  4.去殼的蝦仁放入鍋中。
 

  5.竹蓀提前用淡鹽水水浸泡10分鐘,去掉菌蓋和菌網留下菌柄,菌柄用流水反復沖洗幾次,放入燒開的米醋或白醋水中焯燙5秒撈出。
 

  6.處理好的竹蓀菌柄放入鍋中。
 

  7.大火煮制5分鐘,至蝦仁變紅,竹蓀很容易熟不需煮太長時間。
 

  8.生菜掰成一片片的菜葉,用清水洗凈瀝干水分。
 

  9.生菜葉放入鍋中,根據個人口味撒入適量食鹽即可。

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  • 19-01-10 / 春季養生湯 / 閱讀:921
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