重庆快乐十分选二玩法:春季吃什么養生-五款養生湯為健康加分 春季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-01-30 09:26:24 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   現在正值春季,春暖花開,萬物復蘇,正是養生的大好時節,這個時候抓緊時機保健身體。喝湯是我們中國的傳統,幾乎每個飯桌上都少不了一碗湯,喝湯不僅是我們的喜愛,也是我們的養生妙招,這些春季靚湯一定會為你的健康加分哦。

春季吃什么養生-五款養生湯為健康加分

  山藥玉米排骨湯
 

  原料:豬肋排,玉米,山藥
 

  配料:黃酒,鹽,蔥,姜
 

  做法:把豬肋排洗干凈斬成段,放入沸水里焯去血水,撈出用冷水沖洗干凈,放入砂鍋里,加入清水煮,把山藥去皮洗干凈切塊,玉米切段,姜切片,蔥切絲,待排骨湯煮開后,用小火煮40分鐘,再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒,煮開后,再用小火煮40分鐘,最后加鹽調味即可,營養豐富的山藥玉米排骨湯就做好了。
 

  豬骨頭蘿卜湯
 

  原料:豬大骨,白蘿卜
 

  配料:鹽,雞精,醋,生姜,小蔥
 

  做法:把豬大骨洗干凈斬塊,放入鍋里,加入姜煮開,再撈出沖洗干凈,然后放入燉鍋里,再放入姜,加水煮開,把白蘿卜去皮切塊,放入湯里煮開,再用小火煮至爛熟,這道豬骨頭蘿卜湯具有很高的營養價值,是春季滋補的食物。

春季吃什么養生-五款養生湯為健康加分

  枸杞燉烏雞湯

  原料:烏雞,枸杞

  配料:料酒,鹽,味精,姜,蔥

  做法:把烏雞洗干凈,去頭爪備用,把枸杞洗干凈,在砂鍋里加入清水,再放入烏雞和姜蔥煮開,然后撈去浮沫,再用小火燉至烏雞五成熟,再放入枸杞煮至熟透,然后加入料酒、鹽和味精調味即可,這道枸杞燉烏雞湯滋陰補腎,益精補血,很適合春季適合。

春季吃什么養生-五款養生湯為健康加分

  牛骨湯
 

  原料:牛骨,紅蘿卜,番茄
 

  配料:鹽,味精,醬油,姜,蔥
 

  做法:把牛骨洗干凈斬塊,紅蘿卜去皮切塊,番茄切片,姜切片,蔥切末,把牛骨放入砂鍋里,加水煮開,把浮沫撇掉,再用小火慢慢煮兩小時,最加入紅蘿卜、番茄、醬油、和姜片煮半小時,最后,加入蔥末,用味精調味即可,這款牛骨湯含有豐富的鈣和蛋白質,胡蘿卜含有豐富的維生素C,是補充身體各種營養的靚湯。

春季吃什么養生-五款養生湯為健康加分

  冬瓜小排湯
 

  配料:小排骨,冬瓜
 

  配料:鹽,姜
 

  做法:把小排骨洗干凈斬成段,放入沸水里焯去血水,撈出沖洗干凈,瀝干水份備用,把生病切片,冬瓜去皮切大塊,在砂鍋里放入排骨,再加入清水煮開,再用小火煮至熟透,然后放入冬瓜,煮至熟透,再加鹽調味即可,這道冬瓜小排湯的營養價值很高,可清熱解署,還可提供人體所需的骨膠原和各種營養。
 

  煲湯有哪些講究?
 

  湯的調味
 

  煲湯可以吃食物煮很久之后的精華,為了品嘗食材的天然味道,一般是不建議加鹽或者是其它的調料,如果不習慣淡的味道,可以在湯煲好后喝的時候再加入少量的鹽或者胡椒粉調味,講究的老火靚湯是不應該加味精的,有些煲湯材料本身味道非常特殊,比如一些中藥材有明顯的草藥味道,或者本身食材就有甘甜的味道,就不需要加任何作料,湯的味道就已經很好了。
 

  煲湯的火候
 

  餐廳里的老火靚湯可能需要十幾個小時的才能上桌,自己在家里煲湯的話,通常有肉類的湯需要三四個小時就可以了,單純素的湯也要一兩個小時,火候不到,煲出的湯營養和味道都差很多,煲湯的火候分大火、中火和小火,一般都需要先用大火將湯煮開,少則半個小時多則幾個小時,然后轉用中火或者小火慢慢熬煮成湯。少了大火煮沸的程序,材料沒有辦法充公釋放,但時間過長很容易將湯燒干,小火用了煲湯最長的時候,慢工出細活,急不來,以保持湯面小滾的最佳狀態。
 

  溫馨提醒,這幾款靚湯的營養都非常豐富,很適合春季滋補食用,春季多喝湯預防肌膚干燥、養護肝臟,增強抵抗力。


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  • 19-01-10 / 春季養生湯 / 閱讀:921
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