重庆快乐十分开奖走势图表:春季養生關鍵要養肝 推薦五款食譜?;じ臥?春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-10 01:31:24 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   春春季補五臟應以養肝為先。肝臟具有調節氣血,幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能。春季養肝護肝做得好,身體一整年就會健健康康。那么春季該如何養肝呢?下面為您介紹一些適合在春天吃的養肝食譜。
 

  紅棗炒木耳
 

  材料
 

  紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。
 

  做法
 

  1.將黑、白木耳洗凈浸泡后,切成條狀備用;
 

  2.大棗洗凈(剖開)備用;
 

  3.姜入油鍋爆香后,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒,收湯后加入調味料即可食用。

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  說明
 

  紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平,有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。
 

  當歸燉雞
 

  材料:母雞500克,當歸6克,姜一小塊。紅棗8顆,枸杞子20粒,百合一小把,鹽少許,胡椒粉少許。
 

  做法
 

  1.將雞肉輾成塊狀。(如果是整雞也可以,我用了半只)。
 

  2.當歸稱量好,紅棗、百合、枸杞子洗凈,姜切片或者拍破。
 

  3.雞肉在開水中焯去血水。
 

  4.雞塊沖洗干凈后放入鍋內,加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水)。
 

  5.倒入當歸、紅棗、百合等配料。
 

  6.大火煮開后改小火燉1.5--2個小時,調入少許鹽和胡椒粉提味。
 

  春季養肝正當時 要多吃這幾種食物!
 

  一、最適合的補品:大棗蜂蜜最養肝
 

  春天是肝氣最足、肝火最旺的時候,所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物,應添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實,可以每天做一點粥來食用,不僅可以幫助護肝健脾胃,還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。
 

  二、最適合的口味:省酸增甘
 

  初春陽氣初發,辛甘之品可助春陽。所以在春季應該增甘減酸。因為,酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙,影響消化吸收,應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。
 

  為了預防肝旺傷脾,適合選擇辛甘的食物:蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內熱之人,可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等,以消火。
 

  三、最適合的青菜:小白菜、油麥菜
 

  由于春天經常容易困倦,所以這個時候一定要減少脂肪的攝入,可適當增加蛋白質的食物,如蛋類、牛奶、魚類、豆制品,雞鴨肉等,以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜,以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質,蔬菜中豐富的營養物質也可預防春困,及有效地幫助我們達到瘦身的目的。

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