重庆快乐十分彩怎么玩:春季吃什么養生-四款養生菜為健康加分 春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-01 07:33:01 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   春季吃什么養生?春季是養生的大好時節,氣候溫暖適中,萬物生機萌發,氣候多變,乍暖還寒。那么春季如何養生呢?春季養生中飲食的部份也是相當重要的,那么,我們要怎么才能知道哪些才是春天的時令菜?哪些吃了才養生?
 

  初春的韭菜最好吃,嫩、鮮。韭菜又叫“起陽草”,性溫,有補腎補陽的作用。春天冷暖不一,多吃一些春韭,可以祛陰散寒。

春季吃什么養生-四款養生菜為健康加分

  春季吃什么養生-韭菜炒魷魚
 

  食材:鮮魷魚2條、韭菜100g、紅椒30g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜片適量、料酒30ml、胡椒粉2g、白糖3g、生抽15ml、香油適量、雞精少許、姜適量
 

  做法:1、魷魚去黑膜洗凈瀝干水分,韭菜摘洗干凈瀝干水分。
 

  2、魷魚身切開頭部去掉,在魷魚內面也就是沒有黑膜的一面,斜角劃一字花刀。然后再換一個角劃十字花刀,劃好之后魷魚切大片。
 

  3、鍋中加水燒開加入料酒,放入切好的魷魚焯燙,魷魚卷起即可撈出過涼。焯燙過的魷魚瀝干十分,再加入一些料酒,胡椒粉,糖腌制片刻。
 

  4、韭菜切段,紅椒切絲,蔥姜蒜切碎。炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
 

  5、倒入魷魚翻炒,加入生抽,糖,鹽快速翻炒均勻。
 

  6、加入韭菜翻炒,再加入紅椒繼續。
 

  7、最后加入雞精,淋入香油,翻炒均勻關火就完成了。
 

  黑木耳春天體內積蓄了一個冬天的廢棄物需要清理,選擇黑木耳就再合適不過。

春季吃什么養生-四款養生菜為健康加分

  春季吃什么養生-酸辣黑木耳
 

  食材:黑木耳15g、油適量、鹽適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、生姜適量、醬油適量、陳醋一湯匙、料酒1/2湯匙、白糖一湯匙
 

  做法:1、黑木耳提前用清水泡發。紅辣椒洗凈后切小段、生姜切絲。青椒洗凈,去籽、切片。
 

  2、取干凈小碗,倒入一湯匙陳醋、1/2湯匙料酒、少許醬油、適量精鹽,一湯匙白糖條成料汁備用。
 

  3、鍋里倒入清水,水開后倒入泡好的黑木耳快速焯水,撈出控水備用。
 

  4、起油鍋,油熱后放入姜絲、紅辣椒段爆香。倒入青椒片,大火炒勻。
 

  5、倒入控凈水的木耳,翻炒。沿鍋邊烹入調好的料汁,炒勻即可。
 

  春筍竹筍一年四季都有,但春筍味道尤其好,是南方人特別喜歡的蔬菜之一。江南三月,春雨過后,春筍紛紛破土而出,春筍筍體肥大,美味爽口。

春季吃什么養生-四款養生菜為健康加分

  春季吃什么養生-紅油燜春筍
 

  食材:春筍250g、萵莒80g、鹽3g、糖3g、料酒1大勺、鮮抽0.5勺、雞精1g、紅油1/2大勺、麻油5滴、紅辣椒1個
 

  做法:1、準備食材,春筍去殼洗凈,切條。萵莒去皮洗凈,切條。
 

  2、鍋里放一大碗水煮開,放點油,把春筍倒入,煮3分鐘撈起。
 

  3、鍋里油熱,放下春筍煸炒3分鐘左右。
 

  4、倒一小碗開水,放糖,鮮抽,料酒,大火煮開,小火10分鐘。
 

  5、放入萵莒,大火煸炒至汁濃稠,放些鹽,雞精煸勻。
 

  6、放些紅油煸勻,盛出,滴上麻油,用紅辣椒裝飾即可。
 

  蒜苗脆嫩可口,除了口感誘人之外,也是春日里不可多得的抗菌菜。

春季吃什么養生-四款養生菜為健康加分

  春季吃什么養生-香辣醬炒蒜苔
 

  食材:蒜苔300g、瘦肉100g、油適量、鹽適量、辣椒醬適量、大蒜適量、生抽適量
 

  做法:1、豬肉切片,大蒜切末。蒜苔切長段。
 

  2、鍋中熱油爆香蒜米。
 

  3、把瘦肉倒入翻炒,瘦肉變白后加入適量生抽。
 

  4、把蒜苔倒入翻炒,炒至蒜苔變軟后加入適量鹽和辣椒醬。
 

  5、出鍋前淋入適量生抽即可。
 

  溫馨提醒,春季養生保健知識要多學習,除了一些好的生活習慣要學會,也可以多食用這些養生食譜哦。

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