重庆快乐十分前任直选:春天煲什么湯去濕? 春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-09 06:30:10 閱讀:

重庆快乐十分走 www.ffced.com   春天煲什么湯去濕?
 

  “濕”即是滯留體內的多余水分。濕氣一般夾“寒”而來,除了注意保暖外,多吃溫補、健脾胃的去濕湯,讓濕氣隨大小便排出,是去濕的好方法。
 

  因為湯里大多數營養成分都是水溶性的,極易溶解于湯水中,煲湯的過程,等于進行了一次加工提取,免除了胃腸之勞,減輕了消化系統負擔。此時,只要喝湯,就能得到這些有用的營養,而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。春天煲什么湯去濕?下面為您介紹。
 

  荷葉薏米煲瘦肉湯
 

  材料:荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量。
 

  做法:將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈,薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗凈,切塊,汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個小時,下鹽調味即可飲用。
 

  功效:升發陽氣,健脾祛濕,驅除疲勞。荷葉有升發陽氣之效,加上健脾祛濕的薏米、扁豆,能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。

春天煲什么湯去濕?

  芡實蓮子苡仁湯
 

  材料:排骨500克,芡實30克,蓮子20克,苡仁30克,陳皮5克,姜1塊。
 

  做法:首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗,然后把排骨剁成小塊,水開之后,焯一下,然后把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋里,用大火煮開,煮開之后,改用小火燉兩個小時,最后放點兒鹽,這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了。
 

  功效:芡實和蓮子有健脾益腎的作用,苡仁健脾祛濕,陳皮,醒脾行氣開胃。
 

  冬瓜赤小豆煲生魚湯
 

  材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
 

  做法:赤小豆洗凈,冬瓜洗凈,連皮切,生魚洗凈,宰凈去鱗、內臟,慢火煎至微黃。豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可,供3—4人用。
 

  功效:赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養,同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去濕,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。
 

  春天適合煲什么湯
 

  茯苓骨頭湯
 

  材料:豬骨500克,茨實50克,薏米30克,土茯苓(干)30克。
 

  做法:將豬骨沖洗干凈焯水備用;茨實、薏米、土茯苓用水浸泡干凈;瓦煲內放適量水,將豬骨、茨實、薏米、土茯苓倒入,開大火燒開;然后用湯勺將浮沫撇去,再開小火慢慢煲1.5個小時左右,關火前5分鐘加鹽即可。
 

  功效:中醫認為,土茯苓特別適合在春季用來煲湯,其可除濕解毒、通利關節,預防關節炎、風濕關節痛等。
 

  黑木耳黃花菜煲泥鰍
 

  材料:黑木耳30克、黃花菜10克、泥鰍250克、生姜3片。
 

  做法:黑木耳、黃花菜浸泡、洗凈;泥鰍宰殺凈,再用食鹽或熱水洗去粘液,一起放入瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改為文火煲約兩小時,調入適量食鹽便可。
 

  功效:有補脾、養氣血、清濕熱、滋肝陰的功效,是春日祛濕養肝的家庭靚湯,更是小兒急、慢性肝炎的輔助調理的湯水。
 

  茯苓茅根煲豬瘦肉
 

  材料:準備鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生姜3片。
 

  做法:分別洗凈各種材料。然后把土茯苓切塊,茅根切段,紅棗去核。所有材料一起與生姜放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小時,調入適量食鹽便可。
 

  功效:可祛濕除困、清熱解毒。

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  • 19-03-07 / 春季養生食譜 / 閱讀:215
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